昨日の松本の続きです。

お昼すぎになったので、郊外にある、降旗さんが再生設計したとんかつの店・かつ玄へ。
松本平周辺の特有の民家形式である本棟造りの民家を再生したものです。
大きな東西の間口に対し、南北に棟を通し、東西に屋根勾配を付けた大屋根になっています。
本棟造りの屋根は、旧来は板葺きの緩い勾配で、張り出した大きな軒が特徴です。


↑古民家同様に、大戸に付属した、低いくぐり戸が入り口です。


大きな土間から上がったところには、囲炉裏がありました。

美しい日本庭園を眺めながらいただく、さっくさくのおいしい、とんかつはボリュームたっぷりで、おなかいっぱいになりました。

次回に続く。