東海テレビ開局60周年記念番組「ナゴヤにたけしがやって来た！」の後編を見ました。2018年5月4日放送
番組ホームページ　「ナゴヤにたけしがやって来た！」　で概要が分かります。　
前編については過去ブログ
東海テレビ開局60周年記念番組「ナゴヤにたけしがやって来た！」の前編を見ました

番組の後編では、上位3位を紹介しました。
同行メンバーが一部代わり、SKE48の須田亜香里（あかりん　来月AKB総選挙がナゴヤドームで行われます）と小峠英二（バイきんぐ）も一緒に。
 
最初に、名古屋モーニング喫茶店文化の紹介として、中村区役所駅近くの「喫茶ツヅキ」へ。昭和21年に開業。
脚立に乗って、天井近くから、2つのポットに入ったコーヒーとミルクをカップめがけて落下させて混ぜるという、「カフェオレ天井落とし」パフォーマンスに一同びっくり。脚立からカフェオーレ
行ったことないですが、他の番組で見たことがあります。

私は、3月に、名古屋発祥の喫茶店で、今や世界フランチャイズ展開するコメダでは、異色な元祖系の長久手店の閉店前日に行って、感銘を受け、昔ながらのレトロ喫茶店のよさに、はまりつつあります。
白い馬が2頭立っている寄棟腰折れ屋根の外観もさることながら、内装もまるで違いました。見たことのないメニューもありました。
過去ブログ
閉店するコメダ珈琲店 長久手店へ　馬が乗ってる他店と全然違う個性派の元祖系店
 
その次は、ランク外だったのですが、名古屋の町工場の技術力の高さの紹介として、特殊なホーロー鍋の「バーミキュラ」を製造する、愛知ドビーのある中川区の工場へ。昭和11年創業の老舗鋳造メーカーです。紹介と歴史
この鍋はたびたび、テレビなどでとりあげられていたので、以前から、知っていました。
バーミキュラの最大の特徴は、「無水調理」を可能にする、非常に高い気密性にあります。
野菜の水分やうま味や栄養素を逃がさないので、調味料をほとんど使わずに、おいしくなります。
高い技術力（トリプルサーモテクノロジー）の結晶であり、メイド・イン・ジャパン、愛知、名古屋の誇りです。
世界中から注文があります。
番組では、２チームに分かれて、水なしでカレーを作る料理対決をし、自身も愛用しているという、有名な三國清三（東京四ツ谷の「オテル・ドゥ・ミクニ」等のオーナーシェフ）がジャッジしました。
名古屋には、セントラルタワーズ内の名古屋マリオットアソシアホテルにフランス料理「ミクニ ナゴヤ」 があります。
レシピページの無水カレーのページ　食材から出た水分でカレーができるのです。
うちにもほしいなあ。
SKE48の須田亜香里（あかりん）がツイッターで、たけしチームのカレーのおいしさを伝えています。

 番組では工場の製造工程を見学していました。
バーミキュラは、３層にコーティングされたホーローが強い遠赤外線を発生し、食材の組織を破壊することなく食材を内側から加熱します。
ホーローとは、番組でも工程紹介をしていましたが、愛知県あま市（旧七宝町）の名産品である、七宝焼きと同様に、鉄にガラスを高温でコーティングしたものです。
旧七宝町は、七宝焼き造りが盛んだったことから七宝町と名づけられました。
七宝焼とは、金属の表面に色とりどりのガラス質の釉薬をのせて焼き付けたもので、紀元前から古代メソポタミア文明や古代エジプト文明に似たものを見つけることができます。
これがヨーロッパからシルクロードを通り、中国を経て日本に伝わったといわれています。
 七宝とは七つの宝という意味で、仏教の経典にある七種類の宝をちりばめたように美しいものという意味で名づけられました。
参考　あま市七宝焼きアートヴィレッジ　「七宝焼」について、見て・触れて・学んで・体験することができる総合施設です。
こうした、尾張七宝の伝統技法も、この地域の現代のホーロー技術につながっているのではないかと思います。
  
ホーローは湿気に強く、耐朽性、耐久性、耐火性、耐汚性、清掃性、耐傷性、健康性（有害揮発性化学物質なしのシックハウス対策）など様々なメリットがあるので、住宅設計でよく、ホーロー製のシステムキッチンやユニットバスや洗面化粧台、トイレ腰壁パネルを採用しています。
水回りメーカーのタカラスタンダードの商品で、他社にはない特徴です。
ホーローの特徴を紹介したページ　高品位ホーローが愛されている理由
過去ブログ
「ダブルゲートハウス/岡崎」　タカラスタンダードのショールームでシステムキッチン見学

 マグネットが利用でき、オプションを付けたり外したりでき便利という利点や、マジックで書いても消せるという掲示板としての利点もあります。
その特性を生かし、水回りではなく、ダイニングの壁面の一部に、メッセージパネルとして、壁面を凹ませたニッチの奥に張ったこともあります。「通じる家/岡崎」のメッセニッチなどがそうです。
家族コミュニケーションを豊かにしたり、給食や学校行事などの紙を貼ったりでき、家事を楽にします。

 私は、所属する愛知建築士会の見学会で、タカラスタンダードの名古屋工場の見学をしたことがあります。
セミナールームでの説明の後、工程を見学しました。
とても、興味深かったです。
お土産に、ホーロー製の鍋敷きをもらいました。
この工場の一角にある接客スペースのある建物には外壁ホーローパネルが張られていました。
 
最後は、大須演芸場へ。
たけしが、漫才コンビ「ツービート」を結成して約半年後に訪れた思い出の地です。
当時、自身が書いた領収書や明石家さんまが残したサインなどがありました。
さんまは、今年の正月に、東海テレビ開局60周年記念で、タレントの「ぐっさん」こと山口智充さんが東海3県を散策する人気番組「ぐっさん家」に出演しました。東海テレビ出演は出演は25年ぶりです。
「お正月だよ！ぐっさん家！名古屋にさんまさんがやって来ちゃったよＳＰ」
 Yahoo!ニュース
明石家さんま：25年ぶり東海テレビ出演へ　思い出の名古屋・大須演芸場を訪れる
次回に続く。私の大須の思い出について

前回ブログの続きです。
私が所属している、公益社団法人　愛知建築士会の上部全国組織が、公益社団法人　日本建築士会連合会です。
連合会サイトの消費者向けのページ
連合会からは、月刊会報「建築士」が届き、全国の情報を入手することができます。
私は、連合会に登録している「専攻建築士」です。
専攻建築士制度とは、消費者保護の視点に立ち、高度化し、かつ多様化する社会ニーズに応えるため、専門分化した建築士の専攻領域及び専門分野を表示することで、建築士の責任の明確化を図る目的の自主的な制度です。
専攻建築士には、建築士であることが前提で、その上で、実務経験が5年以上あり、責任ある立場での実務実績が3件以上あり、CPD制度という、自己研鑽した結果を表示する制度に登録して、必要単位数を取得している人しかなれません。
私は、専門領域が統括設計専攻建築士で、専門分野が戸建住宅　で登録しています。
 建築士であっても、世の中にはいろんな職業について、いろんな仕事をしている人がおり、他者から、見れば、どんなことをしているかがわかりにくいという状況を変えるために始まった制度です。
例えば、
私のように設計事務所の代表や設計事務所に勤務している人
工務店やゼネコンやリフォーム会社、ハウスメーカー等で設計や監理や現場監督をしている人
インスペクション（現況検査）会社に勤務している人
国や県庁や市役所等の役所に勤務している人
法令や条例等を作っている人
大学等の教育機関で先生や教授や講師などをしている人
確認検査機関等で設計審査や検査などをしている人
建材や設備等のメーカーに勤務している人
不動産関係に勤務している人
など様々です。
このように、必ずしも、建築士が、みんな設計をしているというわけではないのです。

8つの専攻領域があり、私は「統括設計」で登録しています。
他の7つは、「まちづくり」、「構造設計」、「設備設計」、「建築生産」、「棟梁」、「法令」、「研究・教育」です。

統括設計専攻建築士は、建築士免許を必要とする建築の設計及び工事監理等に係わる業務です。
一般に、建築設計事務所、建設会社の設計部門等で「建築設計者」「技術スタッフ」等として従事している者、その他、官庁・地方自治体・公共団体や民間企業で、設計・工事監理等に従事している者も含みます。

設計をしている建築士の中でも、私たちのような意匠設計以外に、まちづくり設計（都市計画）、構造設計、設備設計等をしている建築士がいます。
建築の用途は、戸建住宅、店舗、ビル、工場など用途がたくさんあり、多くの意匠設計をする建築士はそのすべての用途を設計できることは少なく、得意な専門分野というものが各々あります。
私は専門分野を、戸建住宅で登録しています。
独立前の青島設計で担当した用途は多岐にわたりますが、比較的住居系が多かったです。
メイン担当をしたのは、戸建住宅、マンション、寮、オフィスビル、研究所、労働組合会館、卸売市場、裁判所などです。
サブ担当では、公園施設、工場、県警庁舎、機動隊庁舎などです。
独立後まもない時で、自分で受注した設計物件がない頃は、大手組織事務所などから、外注として、いろんな用途の設計もしたことがあります。

専攻建築士制度の概要
専攻建築士の社会的メリット　以下に転記します。

この制度は、消費者保護を目的に始まった制度ですので、先ず、自ら専攻建築士を仕事に活用して頂きたいと考えています。専攻建築士は座してメリットを待つのでなく、積極的に仕事に活用し、社会・消費者から信頼を得られる様に広めていきましょう。また、本制度を活用して成功した事例を建築士会に寄せて下さい。

• 　　社会・市民にとって

建築士のより詳細な情報が開示されることにより、建築士の仕事、その役割や責任は何か、多様な専門家の位置づけも明確になり、建築全体への社会の理解が深まり、建築士への信頼も高まります。 又、「専攻建築士」の顕在化は、「一定レベルの能力と、実績のない建築士」との区別・淘汰が始まり、「良貨が悪貨を駆逐する」ことに繋がります。その結果、欠陥建築の逓減を図ることができます。

• 　　 発注者にとって

努力・研鑚し、仕事のできる建築士＝「専攻建築士」が明確になり、発注者は「優良な建築士」を選択しやすくなります。設計や工事の発注等で、人の質の確保を図ることができ・ 結果「建築の質」を担保することになります。又、多様な専門家φ役割と責任が明確になるので、発注者が望む目的に適した専門家を選択することで、発注時の誤解やミスマッチを防止することができます。

• 　　 雇用者にとって

「質の高い建築士」を雇用し、社員の技術レベルの維持向上を図ることは、企業の事業成果を高めると共に「人材育成の取組姿勢」が社会から評価されることになります。仕事を受ける際の業務体制表等で 「CPDの研修記録」や「各領域の専攻建築士」を表示する積極的な情報開示は、顧客からの信頼性が高まります。

• 　　建築士にとって

役割と責任を明示することは、建築士業務への発注者の理解が深まり、無用な衝突や論争を避けることができます。第三者による「CPD」や「実務実績」の証明により、信頼を得やすくなり、自らを有利に売り込むことができます。「CPD」の記録と登録により、研修や仕事の履歴が蓄積され能力開発の目安も得ることができ、かつPRのためのポートフォリオの作成も可能です。結果として、「信頼のおける建築士」として、 活用される機会が増えます。

前回ブログの続きです。
私は、公益社団法人　愛知建築士会に所属しています。
 一級建築士であるから、必ず入らなければならないという会ではなく、入るかどうかは任意です。
前々回書いた公益社団法人　愛知県建築士事務所協会や前回書いた一般社団法人　日本建築士事務所連合会もそうです。
愛知建築士会には、岡崎支部があり、岡崎市と幸田町の建築士が、所属しています。
岡崎支部のホームページ
月刊会報「愛知の建築」が届き、建築士会や岡崎支部主催の講習会や講演会や見学会によく出席して、情報収集をしています。
講習会ではいろんなテーマで年に数回開催されています。
テーマは地盤、構造、耐震改修、省エネ、断熱、窓、防犯、建材、設備等の多岐にわたります。
見学会では、以下のところに行ったことがあります。
国宝犬山城、名古屋今池の東邦ガスショールーム「リベナス」、水回りメーカーのタカラスタンダード名古屋工場、岡崎の旧東海道藤川宿など。

建築士会を通じて、知り合った、他の設計事務所の方や工務店の方とのつながりもできました。
公益社団法人　愛知建築士会のサイトをご紹介します。
愛知建築士会 青年委員会フェイスブックページ
 次回に続く。公益社団法人　日本建築士会連合会・専攻建築士制度・CPD制度について